Dette er industriarkitektur tilpasset bystrukturen. Bygningen ble tegnet av arkitekt H. Sinding-Larsen i 1912 og huset i sin tid Norges største bakeri, men dette ble flyttet i 1966 til et nybygg på Minde. Bygget ble rehabilitert, ombygget og overtatt av kontorer og restauranter, men den opprinnelige fasaden er delvis intakt.
Ditlef Martens Bakeri
Arkitekturguide Bergen (2. utgave,) utgitt av Bodoni Forlag i samarbeid med Bergen Arkitektforening i 2014.